Чтобы приготовить горчицу из порошка, надо заварить его крутым кипятком, растереть до кашицеобразной консистенции, добавить сахар, соль ( 2:1 ), раствор слабого уксуса. Горчица должна настояться 2-3 дня. Горчичный порошок можно развести огуречным рассолом. Если развести молоком, то горчица лучше сохраняется и не засыхает. Если же горчица засохла, добавьте в неё несколько капель уксуса. Чтобы лучше сохранить горчицу, положите ломтик лимона под крышку баночки.