Дрожжевое несдобное тесто — 250-260 °С; дрожжевое сдобное тесто — 220-240 °С; бисквит — 200-220 °С; слоеное тесто — 250-260 °С; заварное тесто — 200-200 °С; песочное тесто — 220-240 °С. В некоторых рецептах не указана точная температура приготовления, а просто написано высокая, средняя и т.д. Я хочу, подсказать как ориентироваться в этом случае. Очень низкая — 120-135 °С; низкая — 150-165 °С; средняя — 175-190 °С; высокая — 200-220 °С; максимально высокая — от 240 °С. Я очень надеюсь. что такие подсказки помогут вам на кухне, и ваша выпечка всегда будет самой вкусной!