Вареные яйца в холодильнике Яйца хорошо воспринимают низкие температуры и могут храниться в холодильнике до 20 дней. Важно, чтобы все яйца были в целой и неповрежденной скорлупе. Вареные яйца вне холодильника При комнатной температуре вареные яйца могут храниться не более трех суток. Если же скорлупа повреждена или на ней есть хотя бы небольшие трещины, то срок хранения уменьшается до одного-двух дней. Как увеличить срок хранения вареных яиц? Еще наши предки заметили, что вареные яйца могут храниться дольше, чем сырые. Для того, чтобы хранить яйца подольше, их не просто отваривали, но и смазывали скорлупу подсолнечным маслом. Таким способом они закупоривали поры скорлупы. Смазанные маслом вареные яйца можно хранить в холодильнике до сорока дней.