Бывает, что от ужина остается немного макарон. Их можно пустить в дело и приготовить вкусные и сытные котлеты. Получается экономно. Подайте их на завтрак, прекрасно съедаются, особенно с каким-нибудь соусом. Необходимые продукты из расчета на 4-х человек: • отварные макароны – 250-280 г; • твердый сыр – 220-250 г; • вареная или полукопченая колбаска – 250 г; • яйца – 4 шт; • масло растит. и соус любой (кетчуп, песто, грузинский и т. д.). Как готовить 1. Мелко покрошить колбаску. Также можно использовать остатки мяса (жаркого, домашней буженины, отбивных и прочего). 2. Сыр натереть и отправить в макароны вместе с колбасой или мясными продуктами. Вылить туда 1 полное яйцо и 2 желтка. 3. Всколотить в пену оставшиеся два белка, перелить их на макароны и слегка перемешать вилочкой. 4. Взять сковороду, у которой дно потолще. Можно готовить на блинной. Нагреть масло, большой ложкой выложить макаронную массу. Прямо на сковороде формировать круглые котлетки. 5. Жарить несколько минут, чтобы образовалась корочка – золотистая и хрустящая. Перевернуть и поджарить макаронные котлеты с другой стороны. Выложить на тарелки, пока изделия не остыли. Полить любым соусом или подать его в отдельной посуде. Вкусного всем завтрака!