Полезные свойства Кукурузная крупа является самой низкокалорийной среди иных круп, благодаря содержащимся в ней пищевым волокнам, она хорошо влияет на органы пищеварения. Кукурузная крупа затормаживает процессы гниения и брожения в кишечнике, редко вызывает аллергию и выводит токсины из организма, способствуя общему его очищению. Крупу получают путем переработки зерен кукурузы. Готовить ее значительно легче, чем саму кукурузу, но в ней сохранено множество полезных веществ: витамины А, Е, РР и группы В, кремний и железо. В кукурузной крупе содержится большое количество углеводов, в связи с чем ее рекомендуют употреблять в пищу пожилым людям и тем, кто ведет малоподвижный образ жизни. Каша из кукурузной крупы способствует выведению жиров из организма и его общему очищению. Она отлично выводит токсины, к тому же, этот продукт очень редко вызывает аллергию.

Виды кукурузной крупы В зависимости от способа обработки кукурузы, крупа делится на следующие категории: 1. Шлифованная крупа, к этому виду относят 5 видов круп, зерна которых имеют разные размеры, но объединяет их способ изготовления. Готовый продукт представляет собой отшлифованные дробленые ядра зерен кукурузы. 2. Крупная — ее использую при производстве хлопьев; 3. Мелкая — из нее изготавливают хрустящие кукурузные палочки. Как варить Кукурузную кашу можно варить как на воде, так и на молоке с добавлением различных продуктов, таких как тыква или сухофрукты. Чтобы сварить вкусную кукурузную кашу необходимо выполнить следующие действия: 1. Промыть крупу холодной проточной водой; 2. Высыпать в кастрюлю и залить водой в соотношении 1 к 2,5, вместо воды можно использовать молоко; 3. Заливаем водой в пропорции 1:2,5. Можно добавить стакан молока. 4. Поставить кашу в разогретую духовку на 15 минут; 5. Затем в кашу необходимо добавить сливочное масло и еще оставить запекаться 10 минут. Для приготовления лучше использовать посуду с толстыми стенками, чтобы избежать пригорания, также кашу необходимо постоянно помешивать.

Кукурузная каша с тыквой Ингредиенты: ✓ стакан кукурузной крупы; ✓ 300 гр тыквы; ✓ 1 ложка ст. сахара; ✓ сливочное масло; ✓ соль; ✓ 3 стакана молока. Приготовление: 1. Обжарить крупу на сухой сковороде; 2. Залить молоком и оставить на 30 минут; 3. Очистить тыкву и порезать ее мелким кубиком; 4. Добавить сахар и тушить тыкву на небольшом огне до готовности; 5. Выложить тыкву в кашу; 6. Поставить кукурузно-тыквенную смесь на огонь и довести до кипения; 7. Снять кашу с огня и завернуть посуду в плотную ткань, дать немного настояться.

Каша со свининой Ингредиенты: ✓ каша со свининой ✓ кукурузная крупа — 300 г; ✓ свинина — 300 г; ✓ лук — 2 головки; ✓ укроп; ✓ подсолнечное масло; ✓ соль. Приготовление: 1. Нарезать свинину кусочками среднего размера и обжарить; 2. Нарезанный лук добавить к мясу; 3. Следом добавить крупу; 4. Все обжарить на большом огне, а затем добавить воду, после закипания огонь следует уменьшить; 5. Варить кашу необходимо в течение 20 минут; 6. После выкипания воды, посуду снять с огня; 7. Посыпать кашу укропом и подавать на стол.

Каша с сухофруктами Ингредиенты: ✓ Каша с сухофруктами ✓ 2 стакана воды; ✓ 2 стакана молока; ✓ стакан крупы; ✓ 200 гр разных сухофруктов: изюма, кураги, чернослива, фиников, ✓ инжира; ✓ 100 гр сливочного масла; ✓ 2 ложки сахара; ✓ щепотка соли. Приготовление: 1. Промыть сухофрукты и залить их кипятком, оставить для набухания; 2. Смешать молоко и воду, добавить сахар и соль и довести до кипения; 3. Медленно высыпать в кипящую жидкость крупу; 4. Варить кашу необходимо 15 минут, постоянно помешивая; 5. Добавить в кашу сливочное масло и сухофрукты, перемешать и выложить в глиняный горшочек; 6. Перекладываем в глиняный горшочек. 7. Выпекать 1 час при температуре 90 градусов. Вместо сухофруктов в кашу можно добавить свежие фрукты.

Кулеша по-гуцульски Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты: ✓ 300 гр кукурузной крупы; ✓ 150 гр картофеля; ✓ 4 ложки сметаны; ✓ сало; ✓ брынза; ✓ лук; ✓ соль. Следует обратить внимание, что это блюдо очень удобно готовить в мультиварке. Приготовление: 1. Картофель очистить от кожуру и натереть; 2. Выложить картофель на дно емкости, в которой готовится блюда, сверху высыпать крупу; 3. Добавить воды в пропорции 1:3 и посолить; 4. Выбрать режим «Плов» в мультиварке; 5. Измельчить сало с помощью блендера; 6. Порубленное сало поджарить на сковороде; 7. Порезать лук и добавить его к салу; 8. Натереть брынзу и так же выложить ее в сковороду; 9. Когда крупа будет почти готова, добавить в нее сметану или немного воды и еще в течение 10 минут варить. 10. Готовую кулешу выложить на тарелки и добавить зажарку .

❧ღВкусно и полезноღ❧. ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ в нашу группу ,у нас вы найдете самые актуальные кулинарные рецепты: НАША ГРУППА ПО ССЫЛКЕ >>>> ok.ru/delicious.and.useful #КрупыКаши