Минтай со сметаной и картофелем Ингредиенты: Филе минтая – 600 грамм Картофель – 400 грамм Лук репчатый – 1 шт Морковь –  1 шт Сметана – 200 грамм Масло растительное для жарки Соль, перец, специи – по вкусу Приготовление: 1. Филе минтая нарезать на стейки, посолить, поперчить, смешать со сметаной. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле. Картофель нарезать крупными дольками, посолить. 2. Форму для запекания смазать растительным маслом, положить картофель, рыбу, лук с морковью, залить сметаной. Запекать в духовке около 40 минут при температуре 200 градусов.

Минтай с грибами и картофелем Ингредиенты: Филе минтая – 700 грамм Картофель – 700 грамм Грибы шампиньоны – 400 грамм Сыр твердый – 200 грамм Лук репчатый – 2 шт Майонез – 150 грамм Масло растительное для жарки Соль, перец, специи для рыбы – по вкусу Приготовление: 1. Филе минтая нарезать на стейки, посолить, поперчить, посыпать специями. Грибы и лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле. Картофель нарезать тонкими слайсами, посолить, сыр натереть на крупной терке. 2. Форму для запекания смазать растительным маслом, слоями положить картофель, рыбу, грибы с луком, смазать майонезом. Запекать в духовке около 50 минут при температуре 180 градусов, за 10 минут до конца приготовления посыпать сыром.

Минтай с помидорами и картофелем Ингредиенты: Филе минтая – 700 грамм Картофель – 1 кг Помидор – 4 шт Перец болгарский – 2 шт Лук репчатый – 2 грамм Майонез – 200 грамм Масло растительное – 1 столовая ложка Соль, перец, специи – по вкусу Приготовление: 1. Филе минтая нарезать на стейки, смешать с луком нарезанным полукольцами, добавить 1 столовую ложку майонеза, посолить, поперчить. Картофель и помидоры нарезать слайсами, болгарский перец соломкой. 2. Форму для запекания смазать растительным маслом, слоями положить картофель, перец, рыбу с луком, помидоры, посыпать специями, запить сметаной. Запекать в духовке около 1 часа при температуре 180 градусов.

Минтай в фольге с картофелем Ингредиенты: Филе минтая – 1 кг Картофель – 700 грамм Лук репчатый – 2 шт Морковь – 1 шт Сыр твердый – 100 грамм Майонез – 100 грамм Масло растительное для жарки Соль, перец – по вкусу Приготовление: 1. Филе минтая нарезать на стейки, посолить, поперчить. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле. Картофель нарезать крупными дольками, посолить. 2. На промасленную фольгу положить картофель, рыбу, лук с морковью, смазать майонезом. Запекать в духовке около 40 минут при температуре 200 градусов. 3. Отвернуть края фольги, посыпать сыром, натертым на терке, запекать еще 10 минут.

Запеканка из минтая с картофелем Ингредиенты: Филе минтая – 700 грамм Сыр твердый – 50 грамм Картофель – 500 грамм Морковь – 2 шт Лук репчатый – 2 шт Сметана – 350 грамм Масло растительное для жарки Соль, перец, специи – по вкусу Приготовление: 1. Филе минтая нарезать на стейки, посолить, поперчить. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле. Картофель отварить в подсоленной воде до полуготовности, нарезать кружочками. 2. Соус: сыр натереть на терке, соединить со сметаной, добавить специи. 3. Форму для запекания смазать растительным маслом, положить слоями: картофель, рыбу, лук с морковью, картофель, каждый слой смазать соусом. Запекать в духовке около 20 минут при температуре 200 градусов.

#рыба #минтай #РецептыСРыбой