Стеклокерамика и индукция – в чем отличия?

Здесь сразу стоит уточнить, что это такое – стеклокерамическая поверхность и индукционная плита
Стеклокерамика
Такая модель может иметь несколько видов нагревательных элементов – плита может выполнять нагрев ленточным нагревательным элементом, галогеновым или обычной спиралью. Но любой нагревательный элемент будет находиться под покрытием, которое выполнено из цельного листа стеклокерамики.
Индукционная модель
Имеет главное отличие - ее «метод» нагрева разительно отличается от других плит. Здесь нагреваться будет не поверхность, а сама посуда посредством создания вихревых токов. То есть, такая панель будет иметь индукционный тип нагревательного элемента, который спрятан под стеклокерамической поверхностью.
Стеклокерамика и индукция – возможности и преимущества
Посмотрим, как быстро происходит нагрев конфорок, какая степень безопасности и что еще умеет каждая представительница.
Стеклокерамика
Сколько нужно времени, чтобы закипятить литр воды -Выполнит задачу за 5-7 минут
Степень нагрева поверхности -Панель будет нагреваться, так как сначала должен нагреться нагревательный элемент, а уж потом посуда.
Уровень безопасности- Поверхность конфорок может нагреваться до высоких температур За процессом приготовления нужно следить и самостоятельно снимать посуду с плиты
Чего боится поверхность -Царапин, особенно от кристаллов сахара, соли. Точечного удара.Нагрева грязной поверхности, особенно, многократного
Индукционная модель
Сколько нужно времени, чтобы закипятить литр воды -Выполнит задачу за две-три минуты
Степень нагрева поверхности -Панель не будет нагреваться, ведь основная задача индукции – нагреть посуду
Уровень безопасности-Так как поверхность не нагревается, риск обжечься – минимальный Плита оснащена автоматическим включением и выключением – поставили кастрюлю – плита включилась, сняли - выключилась
Чего боится поверхность -«Неправильной» посуды – для такой модели нужно подбирать специальную посуду, которая будет оснащена магнитным дном
ИТОГО:
Стеклокерамическая панель обойдется дешевле, чем индукционная и не потребует затрат на новую посуду. Индукционная модель порадует уровнем безопасности. Обе панели удивят красивым и утонченным дизайном и высокой скоростью нагрева конфорок.