Хашбрауны как в ресторане: простой рецепт идеального завтрака

Эти домашние хашбрауны из картофеля станут вашим любимым завтраком! Хрустящие снаружи и нежные внутри, они идеально сочетаются с любыми добавками.
Ингредиенты:
Картофель — 500 г
Крахмал кукурузный — 50 г
Растительное масло — для жарки
Куркума — щепотка
Соль, перец — по вкусу
Как приготовить хашбрауны из картофеля
Очищаю картофель и натираю его на овощерезке. Заливаю водой, чтобы убрать крахмал, затем тщательно промываю и отжимаю от лишней влаги.
Картофель слегка обжариваю на сковороде с растительным маслом, солю и перчу. В миске смешиваю картофель с кукурузным крахмалом и куркумой, чтобы масса стала однородной и хорошо держала форму.
Формирую хашбрауны и обжариваю их на горячей сковороде по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Готовые хашбрауны выкладываю на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло, и подаю горячими.
Попробуйте этот рецепт и поделитесь в комментариях, с чем вы любите подавать хашбрауны!