Этот супершоколадный пирог влюбляет в себя с первого взгляда. А какой он на вкус! Он даже больше похож на торт, чем на пирог. Сейчас я расскажу, как готовить этот десерт. И кстати, для его приготовления не нужны какие-то сложные ингредиенты.

Пошаговый рецепт, как приготовить шоколадный пирог

Бисквит на форму 24 см

В глубокую емкость отправляю яйца с сахаром и взбиваю миксером до однородности. Вливаю молоко, растительное масло, ванильный экстракт и перемешиваю.

Просеиваю муку, разрыхлитель и какао. Перемешиваю массу до однородности. Если тесто получится слишком густым, можно добавить еще немного молока.

Дно формы выстилаю бумагой для выпечки и выливаю туда тесто. Отправляю в разогретую до 120°C духовку на 2 часа.

После выпекания даю бисквиту немного остыть, вынимаю из формы и оставляю до полного остывания на решетке.

Начинка

Шоколад нарезаю на небольшие кусочки и отправляю в емкость. Сливки довожу до кипения и заливаю ими шоколад. Перемешиваю массу до полного растворения шоколада.

Переливаю начинку в кондитерский мешок. В бисквите с помощью толстой палочки делаю отверстия, но не сквозные, чтобы начинка не вытекла снизу.

Разливаю начинку по дырочкам и убираю бисквит в холод, чтобы начинка схватилась.

Перед подачей украшаю пирог взбитыми сливками, таким образом маскируя отверстия.

Бисквит получился невероятно нежным и супершоколадным. Белый шоколад в начинке очень классно оттеняет вкус какао, а взбитые сливки прекрасно дополняют десерт. Нравятся шоколадные десерты?