Приготовил суфлейный торт, похожий на Птичье молоко, только без яиц (можно веганам).

Показываю, что получилось
Показываю, как приготовить суфлейный торт без яиц.
Недавно у моей жены был день рождения. Она у меня любит веганские десерты и в этот раз попросила сделать торт только на растительных ингредиентах. Я вызов принял и решил удивить супругу.
Выбор пал на суфлейный торт, аналог Птичьего молока. Но как сделать такой торт без яичного белка? И тут на помощь мне приходит гороховый отвар или, как его принято называть в мире кулинарии — аквафаба.
Читать статью — https://zen.yandex.ru/media/dkk/5ef8e63e21ac3b028e166ff3