Салат из квашенной капусты с ананасом станет полезным разнообразием меню диабетика. Простота приготовления сэкономит время на кухне. Отличным выбором при диабете станет такое блюдо, как квашеная капуста с ананасом – и вкусно, и полезно. Рецепт довольно простой, готовится очень быстро. Можно побаловать всю семью этим лакомством. Ингредиенты: пакет квашеной капусты; сладкий зеленый перец, тонко порезанный; банка ананасов без сахара 600 г – размять; обезжиренный майонез – пара столовых ложек; винный уксус – 1 ст.л.; чайная ложка дижонской или медовой горчицы; 2 пакетика сахарозаменителя – «Splenda» или «Equal»; соль и свежемолотый черный перец – на ваш вкус. квашенная капуста Способ приготовления: Квашеную капусту следует смешать с зеленым перцем, ананасом с жидкостью. Отдельно следует перемешать майонез, уксус, горчицу, сахарозаменитель, соль и черный перец. Эта заправка добавляется в капустную смесь, приготовленную в 1 шаге, хорошо перемешивается. Охладите в течение нескольких часов – можно оставить на ночь. Перед подачей на стол еще раз перемешайте. Рецепт рассчитан на 8 порций. Питательная ценность одно порции следующая: калорийность – 60 килокалорий; 1 г белков; 12г углеводов; жиров и холестерина – нет; 2 г пищевых волокон; 10 мг натрия. #капуста@bon_appetit #лечебноепитание@bon_appetit