Рецепт: картофель отварной 500 гр кабачок 1 шт (300 гр) сыр 200 гр яйцо 1 шт зеленый лук 2 ст.лож чеснок 2 зуб мука 3-4 ст.лож соль, черный перец сухари растительное масло для жарки ⠀ Отварной картофель измельчаем, делаем пюре, и даем остыть если картошка горячая. ⠀ Кабачок натрем на крупной терке, слегка присолим. Оставляем минут на пять, после чего хорошо отожмем. ⠀ Соединяем все вместе, картофель, кабачок. Добавляем натертый сыр, яйцо, соль, перец. Хорошо перемешиваем и вводим постепенно несколько ложек муки. ⠀ Из полученного теста формируем котлетки, обваливаем в панировочных сухарях. Решила сделать треугольные котлеты, получаются очень аппетитными. ⠀ Обжариваем в разогретом масле (немного) с каждой стороны до золотистой корочки. Жарятся очень быстро на небольшом огне. Подавать лучше со сметаной. Всего вам самого хорошего! Готовьте с любовью.