ГОТОВИМ ПЛОВ

ПЛОВ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ В МУЛЬТИВАРКЕ
Один из самых важных моментов, которые отличают плов от просто риса с мясом, это специи. Хоть специи "для плова" и подбирают по вкусу, но желательно, чтобы в их состав входили: куркума, кориандр, лавровый лист, сушеный барбарис, красный перец, зира.
Время активного приготовления 20 мин. Общее время: 1 ч 20 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- телятина — 500 г.,
- лук репчатый – 1 шт.,
- морковь — 1-2 шт.,
- растительное масло - 2 ст. ложки,
- рис — 1 стакан,
- вода - 1,5 стакана,
- чеснок - 1 целая головка,
- соль, перец, специи (см. выше).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мясо хорошо промыть, разрезать на кусочки и положить в чашу мультиварки. Обжарить телятину на режиме «Выпечка» или «Жарка».
2.Лук мелко нарезаем. Морковь трем на крупной терке.
3. Лук и морковь добавляем в чашу мультиварки, солим, перчим. Добавляем специи для плова.
4. Промываем рис до прозрачной воды.
5. Рис равномерно распределить поверх мяса и в центр воткнуть промытую головку чеснока. Аккуратно залить водой.
6. Установить режим «Плов» или «Тушение» (на 1 час).
Когда мультиварка подаст сигнал окончания программы, подсушить плов в режиме «Подогрев» в течение 20 минут.
"А-ЛЯ ПЛОВ" С КУРИЦЕЙ
Это упрощенная в приготовлении версия обычного плова. Время приготовления 40-45 минут.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- смесь риса - 1 стакан (можно один вид),
- желтый сладкий перец - ½ перца,
- лук – ½ луковицы,
- филе курицы - 300 г.,
- приправы для курицы и для плова,
- чеснок – 2 зубчика.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Ставим варить рис (до готовности по инструкции).
2. Порезать филе небольшими кусочками, обвалять в приправе для курицы.
3. Филе курицы для этого плова можно приготовить двумя способами:
- на небольшом количестве растительного масла обжаривать минут 7 на среднем огне и отставить в сторону либо
- положить кусочки курицы в рукав для запекания и готовить в духовке при 180 градусах 25 минут (сок от курицы выливаем в рис потом).
4. Режем мелко перец, лук и чеснок, обжариваем немного на растительном масле.
5. Перемешиваем в глубокой сковороде перец, лук, чеснок, рис, курицу и тушим под крышкой 10 минут.
Приятного аппетита!
#darbaby #dardetyam #дар_детям #дардетям #darbaby_home #дардетям_дома #дардетям_рецепт #забота #совет #идея
#вкусняшка #рецепт #еда #готовимдетям #здороваяеда #рецептплова #плов #готовимдома #едимдома