10 декабря 1965 г.

в городе Магадане было открыто профессиональное торгово-кулинарное училище. Целью его открытия являлась подготовка кадров массовых профессий и проведение курсов повышения квалификации для работников розничной торговли, общественного питания и хлебопечения.
На протяжении своей истории учебное заведение неоднократно меняло название и организационно-правовой статус. Пройдя путь от профессионально-технического училища, оно последовательно преобразовывалось в среднее, а затем и высшее профессиональное училище, далее в различные формы лицеев – такие как Коммерческий лицей № 5, Профессиональный лицей № 5 и Магаданский лицей индустрии питания и сферы услуг. В 2019 году учреждение получило статус колледжа, став Магаданским колледжем экономики и сервиса.
Все эти годы основной задачей учреждения оставалась подготовка квалифицированных кадров. Оно давало возможность получить профессиональное образование и освоить необходимые трудовые навыки для работы по востребованным профессиям.
С 1 января 2021 г. действовало как Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение «Магаданский колледж экономики и сервиса».
Согласно постановлению Правительства Магаданской области от 19 апреля 2021 г. № 294-пп Магаданский колледж экономики и сервиса прекратил свою деятельность как отдельное юридическое лицо, присоединившись к Магаданскому областному государственному профессиональному образовательному учреждению «Технологический колледж».
Наименование правопреемника учреждения после завершения процесса реорганизации – Магаданское областное государственное автономное профессиональное образовательное учреждение «Колледж сервиса и технологий».
(ОГКУ «ГАМО». Ф.Р-146. Оп.1. Д.744. Л.214. Газета «Магаданская правда», 2010, 3 декабря.)