Для того, чтобы упросить контроль и учет показателей, необходимо воспользоваться специальными журналами ХАССП.
Они не только облегчат Вашу работу, но и упростят плановые и внеплановые проверки проверяющих органов.
Не стоит забывать, что внесение записей это обязательная часть использования ХАССП.
Они бывают:
📕 Журнал профилактического осмотра санитарно-технического состояния помещений и факторов производственной среды;
📕 Журнал проведения технического обслуживания и ремонта оборудования;
📕 Журналы здоровья;
📕 Журнал гнойничковых заболеваний;
📕 Журнал входного контроля сырья, ингредиентов, упаковочных материалов. (с оценкой условий транспортировки и доставки сырья);
📕 Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях;
📕 Журнал учета температуры всех холодильников и морозильных камер;
📕 Журнал учета работы бактерицидной лампы;
📕 Журнал учета дезинсекций и дератизаций;
📕 Журнал дефростации;
📕 Бракеражный журнал;
📕 Журнал учета посещений производства (для учета лиц, не относящихся к производству);
📕 Журнал поверки измерительного оборудования;
📕 Журнал по входному контролю за доброкачественностью скоропортящихся продуктов;
📕 Журнал Учета использования фритюрных жиров;
📕 Журнал (график) учета прохождения медицинских осмотров;
📕 Журнал учета личных медицинских книжек.
Для обеспечения своих сотрудников спецодеждой #ХАССП выбирайте Danvik - лидера в обеспечении предприятий униформой, обувью и спецодеждой.
Вся продукция Danvik соответствует стандартам в области прав человека, окружающей среды, трудовых прав.
🌍 Доставка рабочей одежды Danvik осуществляется во все регионы России
🚛 БЕСПЛАТНАЯ доставка по #Москва и #СанктПетербург
📳 8 499 322 12 69
✉️ clients@danvik.ru ⠀
#одежда #одеждадляповара #спецодежда #халаты #сертификаты #дезинфекция #промышленныепроизводства #купитьодежду #заказатьодежду #магазинодежды #безопасностьпродуктов #одеждасоскидкой #спецодежда #пищевыепроизводства #акциянаодежду #пищеваяпромышленность #коронавирус #купитьодежду #заказатьодежду #хассп #производство #заказатьодежду #пошив #заказатьпошив #clother #bathrobe
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев