☘Для хранения капусты до самой весны лучше всего подходят позднеспелые сорта, которые формируют плотные кочаны, устойчивые к растрескиванию и гниению.

Проверенные и популярные варианты, которые заслужили доверие огородников:
📎 Топ сортов капусты для хранения
1. Каменная голова
- Созревает за 140–165 дней
- Кочаны до 6 кг, очень плотные
- Хранится до 8 месяцев
- Отлично подходит для хранения и квашения
2. Зимовка 1474
- Позднеспелый сорт, созревает за 175 дней
- Холодостойкий, не растрескивается
- Лежит до весны без потери вкуса
- Считается одним из самых надёжных зимних сортов
3. Московская поздняя
- Крупные кочаны — до 6 кг и более
- Созревает за 115–140 дней
- Хранится до 6 месяцев
- Требует простор на грядке из-за раскидистых листьев
4. Женева F1
- Гибрид, устойчив к растрескиванию
- Созревает за 130–140 дней
- Хранится до 9 месяцев
- Подходит для засолки и салатов
5. Белоснежка
- Универсальный сорт: и для хранения, и для квашения
- Кочаны 3–5 кг, сочные и хрустящие
- Хранится до 8 месяцев
- Высокое содержание сахара и витамина C
💡 Советы по хранению
- Убирайте капусту в сухую погоду, когда кочаны полностью сформированы
- Обрезайте кочерыжку, оставляя 2–3 см
- Храните в погребе при температуре +1…+4 °C и влажности 90–95%
- Не допускайте контакта кочанов друг с другом — это снижает риск гнили