Каждая хозяйка знакома с таким непростым процессом, как домашнее консервирование. Наши мамы передавали нам свои фирменные рецепты заготовок, и многие из нас до сих пор, вооружившись закаточной машинкой, крышками и банками, регулярно летом консервируют различные заготовки. Но мало кто знает, что полезный и очень вкусный щавель можно также закрыть на зиму в банках, а в холодное время года просто открыть банку полезного продукта и приготовить ароматный и всеми любимый зеленый борщ. Ингредиенты для заготовки щавеля в банках на зиму: свежий щавель – 1 кг соль – 5 ст.л. А также: банка полулитровая крышка Рецепт заготовки щавеля в банке: Подготавливаем щавель. Тщательно промываем его под проточной водой. Удаляем все черешки до основания листьев. Зелень обсушиваем. Складываем листочки щавеля в невысокие стопки, чтобы легче и быстрее можно было его нарезать. Нарезаем стопки зелени острым ножом поперек, тонкими полосочками. Нарезанные полоски щавеля складываем в глубокую емкость. Засыпаем солью. Тщательно перемешиваем щавель с солью и приминаем все руками. Стерилизуем банку с помощью духовки (просто нагреваем ее 7 минут при температуре 100 градусов). Крышку (независимо, какой вид крышки используется) кипятим в кипящей воде несколько минут. Перекладываем присоленный щавель в подготовленную банку, с помощью скалки сильно утрамбовываем зелень. Заготовку закатываем с помощью закаточного ключа или просто плотно закрываем крышкой твист-офф, если используем банку с резьбой (как у нас). Переворачиваем банку вверх дном. После остывания ставим щавель в банке на зиму в холодное место. Приятного аппетита! *********************************************************************** ТАК ЖЕ СМОТРИТЕ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ. СМОТРИТЕ ПО ССЫЛКЕ http://ok.ru/dachnyesek/topics/1456755624 ***********************************************************************

НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШ ЖУРНАЛ "Дачные Секретики" http://ok.ru/group/52916678295759 Дорогие друзья! Чтобы не потерять пост, жмите "Класс!", а потом "Поделиться"! Так он останется на вашей стене, а кроме того - его смогут увидеть ваши друзья!