Правильно храним яблоки зимой

Все владельцы приусадебных участков выращивают яблоки в саду. Все они отличаются по вкусовым качествам, срокам хранения. Сегодня я расскажу, как правильно хранить яблоки зимой, чтобы они не потеряли своих вкусовых качеств и товарного внешнего вида.
Хранение яблок
Правильно собираем урожай
Чтобы яблоки долго лежали в погребе, их необходимо правильно собирать:
Плоды, упавшие с дерева, употребляются в пищу сразу, а не отправляются на зимнее хранение.
Поврежденные яблоки долго не лежат. Их тоже пускают на переработку или сразу употребляют в пищу.
Срывать плоды лучше с плодоножкой. Так они дольше будут храниться.
Собирать фрукты лучше в перчатках, чтобы не стирать с них восковый налет.
Сорванные плоды рекомендуется складывать в пластиковую или деревянную тару с отверстиями для проветривания.
Сначала срываются яблоки с нижних веток.
Вовремя собираем урожай
Для длительного хранения яблок зимой надо точно знать сроки их сбора. Переспевшие плоды лежать не будут, и очень быстро начнут портиться. Ранние сорта собираются в середине лета, и на зиму в погреб я их не отправляю. Для этого подходят только осенние и зимние сорта. Хочу отметить, что зимние сорта я собираю недозревшими. Через месяц хранения в погребе, они доспеют и станут более сладкими и сочными.