Для тех кто любит поострее🔥🌶️

Аджика 🌶️
Перец острый сочный - 2-2,5 кг.
Чеснок чищенный - 300гр.
Перец черный молотый - 60гр.
Паприка молотая - 60 гр.
Кориандр молотый - 60гр.
Хмели-сунели - 60гр.
Базилик молотый - 70гр.
Соль обычная (не экстра) - 3 столовые ложки с горкой.
Все это перекрутить блендером до кашицы.
С помощью блендера сложно перекрутите овощную массу очень мелко, поэтому я еще дополнительно аджику пробила погружным блендером.
Вымесите овощную массу ложкой и разложите по заранее простерилизованным небольшим баночкам, плотно утрамбовывая, и закрутите чистыми крышками. Уберите заготовку в холодильник или погреб на хранение. Немного времени и усилий и вкусная аджика готова. Приятного аппетита!