Изготовление коптильни холодного копчения: пошаговое руководство

Давайте поэтапно рассмотрим процесс создания коптильни холодного копчения. Вот что вам понадобится:
Материалы:
1. Доска толщиной 25 мм.
2. Лист нержавеющей стали.
3. 3 винта
4. Сетка
5. Духовка
6. Труба
7. Брус толщиной 30 мм.
8. Гравий
9. Цемент
10. Песок
Инструменты:
1. Ножовка
2. Лопата
3. Отвертка
4. Молоток
5. Дрель
6. Электропила
7. Уровень
8. Рулетка
Шаг 1: Подготовьте основу
Выкопайте неглубокий участок глубиной около 15 см. Убедитесь, что он соответствует размерам будущей коптильни. Уложите щебень и армирующую сетку, обеспечив равномерное распределение.
Шаг 2: Создайте основу
Залейте цементный раствор в подготовленную опалубку. Как только он затвердеет, прикрепите к платформе деревянную раму. Этот каркас послужит фундаментом вашей коптильни. Используйте уровень, чтобы убедиться, что основание идеально ровное. Обильно нанесите герметик на поверхность рамы. Установите лист нержавеющей стали, отрезанный до нужного размера, поверх рамы.
Шаг 3: Сооружаем каркас коптильни
Шаг 4. Обеспечьте надлежащее удаление дыма.
Чтобы обеспечить равномерный выход дыма, в верхней доске просверлите отверстия. Защитите эти отверстия, прикрепив сетку с герметиком, чтобы предотвратить попадание посторонних предметов в камеру.
Шаг 5: Установите трубу дымохода
Создайте в камере отверстие для дымоходной трубы и надежно закрепите ее.
Шаг 6: Включите варианты подвешивания
Для удобного подвешивания продуктов пропустите через верхние перекладины коптильни металлические трубки.
Шаг 7: Установите термометр
В верхней части коптильни установите термометр для точного контроля температуры.
Шаг 8: Прикрепите дверь
Шаг 9: Постройте крышу
Следуйте этим шагам, и у вас будет собственная коптильня холодного копчения. Наслаждайтесь процессом и восхитительным результатом!
Дачное строительство