Метельчатая гортензия «Ванилла Фрейз» («Ванилла фрайз») – многолетнее растение, которое при благоприятных условиях и грамотном уходе доживает до 50 лет.

Название Vanille fraise происходит от двух французских слов: первое переводится как «ванильная», а второе – «клубника». Именно ванильно-клубничный оттенок имеют соцветия культуры. Причем они меняют окраску со сливочно-белого на нежно-розовый, а к моменту окончания периода цветения шапки темнеют и становятся практически малиновыми, при этом их верхушки остаются белоснежными. Учитывая, что распускаются бутоны в разное время, куст поражает разнообразием оттенков.
Сорт впечатляет в первую очередь красивым, пышным и продолжительным цветением. Оно начинается в первой половине июня (в некоторых регионах даже в конце мая) и длится до конца сентября-начала октября.
Широкие соцветия в форме конуса с острой белой верхушкой достигают в длину 30 см. Диаметр всей кроны варьируется от 1,5 до 2 метров. А в высоту куст вырастает до 200 см.
Темно-зеленые листья вытянутой овальной формы имеют шероховатую с небольшим опушением поверхность. Прямые ветви бордового цвета с появлением на них большого количества распустившихся бутонов начинают слегка изгибаться, превращая куст в огромную цветущую сферу.
Корневая система у «Ваниллы Фрейз» небольшая, но сильно разветвленная, располагается рядом с поверхностью.
Хотя гортензия «Ванилла Фрейз» не очень требовательна к условиям содержания и будет расти в местах с любой освещенностью, но все же лучше выбирать для нее полутеневую зону. Под слишком агрессивным солнцем куст медленнее и дольше формируется. А недостаток света скажется на внешнем виде бутонов – они будут меньше по размеру и менее яркими и насыщенными по цвету. В идеале первую половину дня гортензия должна находиться в тени, а вторую – под солнечными, лучше рассеянными, лучами. При выборе места посадки также стоит учитывать климатическую зону. На юге России предпочтительны более тенистые участки, а в северных регионах гортензия будет лучше себя чувствовать под солнцем, которое компенсирует недостаток тепла.