Рулет с яблоками и орехом🍏

Ингредиенты:
▫️6 яблок
▫️70 гр. сахара
▫️сок одного лимона
▫️1 ст. л. без горки кукурузного крахмала
▫️корица
Для теста:
▫️4 яйца
▫️щепотка соли
▫️80 гр. сахара
▫️40 мл. (4 ст. л.) растительного масла
▫️100 гр. муки
▫️1 ч. л. разрыхлителя
Крем:
▫️300 гр. творожного сыра
▫️150 мл. сливок 33%
▫️2-3 ст. л. сахарной пудры
▫️50 гр. орехов