При нехватке влаги растения выде­ляют большие дозы кукурбитацина, который и придает горечь плодам. Чтобы этого избежать, поливайте кусты вечером 2-3 раза в неделю. За раз выливайте под каждое растение по 7-10 л подогретой воды. Недостаток света — еще одна при­чина горечи. Часто возникает во вто­рой половине августа, особенно если стоит пасмурная погода. Старайтесь посадить кабачки как можно раньше, чтобы успеть получить основной уро­жай до этого. Кроме того, при внесении мине­ральных удобрений строго придер­живайтесь рекомендаций, указанных на упаковке. Во второй половине лета отдайте предпочтение хлебным под­кормкам и сильно разведенному ко­ровяку или травяному настою (1:15). Подпишитесь на Дача своими руками https://ok.ru/dachasvoim