Из чего готовить:   - Лимоны 11 шт.; - Водка 1 л.; - Сахар 3 ст.; - Вода 3 ст.       Как готовить:   Ошпариваем лимоны кипятком и жесткой мочалкой проходимся по их кожуре, убирая воск. Тонко снимаем цедру (нужно быть внимательными и снять только желтый слой кожуры). Важна пропорция должно быть не менее 150 гр. цедры. Складываем цедру аккуратно в банку и льем сюда же водку. Ставим в темное место на 5-10 дней. Каждый день встряхиваем банку. Через 10 дней готовим сироп из сахара и воды. Процеживаем настойку через сито или марлю и вливаем в нее сироп. Раствор заливаем в бутылки и закупориваем крышками еще на 5-10 дней. Перед употребление помещаем банку с лимончелло в морозилку.Подавать в качестве аперитива.