КОГДА И КАК УБИРАТЬ ПЛОДЫ

Когда и как нужно убирать плоды, чтобы максимально увеличить сроки их хранения? Упавшие на землю яблоки портятся значительно быстрее, чем осторожно снятые с дерева. Но ведь существуют еще сроки уборки плодов. Как определить, что плоды готовы к уборке?
Преждевременный или запоздалый сбор урожая может не только ухудшить внешний вид продукции, но и отрицательно сказаться на вкусовых качествах и лежкости.
При установлении сроков съема следует пользоваться различными показателями: изменением основной окраски плода, прочностью прикрепления к плодушке, плотностью мякоти, содержанием крахмала, возрастом в днях с момента опадения лепестков, потемнением семян, появлением характерных для данного сорта вкуса и аромата.
По отдельно взятому признаку ориентироваться трудно. Момент уборки урожая будет более точным, если его установить по нескольким показателям. Яблоки могут находиться на дереве до тех пор, пока не появятся первые признаки опадения здоровых плодов. Яблоки зимних сортов надо снимать задолго до наступления потребительской зрелости.
Антоновку, которая в штамбовой форме сегодня растет у многих наших дачников, снимают в начале побеления, осеннее полосатое и Мелбу - при потемнении семян. Наши груши лучше снимать твердыми в начале высветления и появления легкой желтизны.
Но дело не только в сроках. Неправильное отношение к уборке может свести на нет все затраченные на выращивание плодов усилия. Травмирование плодов при уборке недопустимо.
При нормальной зрелости плод отделяется от плодушки легко. Начинать уборку нужно с нижнего яруса кроны, постепенно переходя к верхнему.
Фото: pxhere. com