Как высушить яблоки и груши.

На открытом воздухе. Плоды нарезаются тонкими ломтиками или кружочками и раскладываются на противни или сетки в один слой. Каждый день их переворачивают. Другой вариант — нанизать яблоки на нити и подвесить. Для защиты от насекомых накройте их мелкой марлей. Дольки высушатся на жарком солнце за 3-4 дня. Если сушить в тени, потребуется до 7-8 дней. ⠀ В духовке. Плоды разложите в 1 ряд на противни или на сетки. Включаем духовку и выставляем температуру около 75 °С, приоткрыв дверцу на размер ладони. В конце сушки можно понизить температуру до 50-55 °С. При необходимости перемешивайте дольки каждые 1,5-2 часа. Примерно через 7 часов дольки высохнут. Яблоки должны быть бледными, не коричневыми и не пригоревшими.

#сушка #сушкаяблок #сушкагруш #полезныесоветы