Капусту можно сажать не только весной, но и осенью.

Посев под зиму дает мощные закаленные всходы. И овощи вырастают крупнее. Для осеннего посева капусты выделить участок, защищенный от холодных северных и восточных ветров. В конце октября перекапываем там землю, удалить корни сорных трав и сформировать грядки.
Семена ранних сортов достаточно раскидать по поверхности грядок и заделать их в землю граблями. Не поливать. Весной ростки капусты появляются очень рано. Поэтому следует защищать их от заморозков, накрывая нетканым материалом. Если капуста слегка подмерзнет, нужно полить ее холодной водичкой из лейки и прикрыть от солнца, пока она не отойдет. Появившиеся всходы надо проредить, оставив самые рослые из них. А дальше — ухаживать за капустой, как и при весенней посадке.