КАК ПРАВИЛЬНО ПИТАТЬСЯ ПРИ ПАНКРЕАТИТЕ ДИЕТА КОТОРАЯ ПОМОЖЕТ

Панкреатит — это воспаление поджелудочной железы, которое может по-настоящему осложнить жизнь и доставить немало неудобств. Сильные боли, расстройства пищеварения и постоянное недомогание — все это является спутниками данного заболевания. Однако панкреатит не приговор. Существуют способы облегчить его течение и даже достичь стойкой ремиссии. Один из таких способов — это правильное лечебное питание. Соблюдая определенные принципы питания, можно существенно снизить нагрузку на поджелудочную железу и ускорить восстановление.
Основной целью питания при панкреатите является снижение воспаления, нормализация функции поджелудочной железы и предотвращение ее дальнейшего повреждения. Важно, чтобы пища была легко усваиваемой, не раздражала слизистую желудка и кишечника, а также не стимулировала активную выработку пищеварительных соков.
Лечебное питание при панкреатите начинается с того, что необходимо соблюдать голодание в первые два дня после острого приступа. Это поможет снять нагрузку с воспалённой железы и дать ей время для восстановления. Важно помнить, что голодание при панкреатите может длиться не более двух дней, и оно обязательно должно быть согласовано с врачом.
После первых дней голодания, когда состояние пациента стабилизируется, можно переходить к диете, которая будет состоять из лёгкой пищи, хорошо перетертой или протертой. Такое питание способствует снижению механического раздражения слизистой желудка и кишечника. Обычно это значит, что все продукты готовятся на пару, варятся или запекаются.
Принципы питания при панкреатите следующие:
Порции должны быть небольшими — не более 100-200 граммов за один прием пищи. Это необходимо для того, чтобы не перегружать поджелудочную железу.
Прием пищи должен быть частым, через каждые 3-4 часа. Это способствует равномерной нагрузке на пищеварительную систему и помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови.
Все продукты должны быть максимально легкими для переваривания, с исключением раздражающих компонентов, таких как острые и жареные блюда.
Необходимо исключить продукты, вызывающие повышенную выработку желудочного сока, такие как кофе, алкоголь, острые приправы и жирные продукты.
Теперь давайте более детально рассмотрим, какие продукты полезны, а какие стоит исключить из рациона при панкреатите.
Полезные продукты при панкреатите:
Нежирные супы. Лучше всего подходят овощные супы без добавления мяса и жирных бульонов. Это позволит уменьшить нагрузку на поджелудочную железу.
Творог и молочные продукты, но только нежирные. Творог является отличным источником белка, который необходим для восстановления тканей организма.
Нежирное мясо. Курица, индейка, кролик — эти продукты легко перевариваются и не оказывают нагрузки на воспалённую поджелудочную железу.
Отварная рыба. Это могут быть судак, треска, щука — рыба должна быть нежирной и приготовленной на пару или отваренной.
Овощи, такие как картофель, морковь, кабачки, тыква — их можно готовить на пару или запекать.
Крупы. Овсянка, рис, гречка и манка — они легкие и полезные для восстановления организма после приступов.
Несладкие фрукты. Бананы, яблоки и груши — но только в том случае, если они не являются причиной избыточного газообразования.
Что касается напитков, то они должны быть щадящими. Разрешены кисели, компоты, слабый чай и минеральные воды без газа. Эти напитки не раздражают желудок и способствуют поддержанию водно-электролитного баланса в организме.
Продукты, противопоказанные при панкреатите:
Алкоголь и газированные напитки. Эти напитки пагубно влияют на поджелудочную железу и могут вызывать обострения заболевания.
Кофе и крепкий чай — они способствуют излишней выработке желудочного сока и могут раздражать слизистую желудка.
Жирные и жареные продукты. Жареная рыба, мясо, копчености и консервы должны быть исключены, так как они перегружают поджелудочную железу.
Острые приправы и маринованные продукты также стоит избегать, так как они могут раздражать слизистую желудка.
Мороженое, шоколад, сладкие десерты и газированные напитки следует ограничить, так как они повышают уровень сахара в крови и способствуют повышенной выработке инсулина.
Примерный дневной рацион при панкреатите может выглядеть так:
Завтрак: нежирная овсянка, отварная куриная грудка, чашка чая с молоком.
Полдник: паровая котлета из рыбы, отварные кабачки, белый хлеб.
Обед: суп на овощном бульоне, отварная рыба (щука или судак), пюре из картофеля.
Полдник: кисель, желе из несладких фруктов.
Ужин: омлет на пару, пюре из моркови, нежирный творог.
Такой режим питания способствует не только восстановлению функций поджелудочной железы, но и поддерживает нормальный уровень сахара в крови, улучшает пищеварение и укрепляет организм в целом.
Соблюдение диеты при панкреатите является важной частью лечения. Правильное питание может существенно уменьшить проявления болезни, улучшить самочувствие и предотвратить обострения заболевания.
Данная статья представлена в информационных целях и не заменяет консультацию врача!
Переходите в Телеграм канал "ДОЛГОЖИТЕЛЬ" там очень много полезной информации: 👉 https://t.me/dolgozhitel_100 Ставьте "👍" если было полезно
🌼 Поделитесь с родными и близкими 🌼