1. Храним в холодильнике Перед хранением в холодильнике обверните помидоры газетой или бумагой Перед хранением в холодильнике обверните помидоры газетой или бумагой. 

В холодильнике помидоры хранят все, но не в большом количестве и недолго, так как быстро уходят в салаты и другие блюда. Чтобы помидоры дольше пролежали в холодильнике, их нужно обвернуть бумагой и укладывать плодоножкой вверх. Плоды не будут соприкасаться друг с другом и пролежат спокойно до 1,5 месяцев, если хранить не дозревшие помидоры. Полностью созревшие плоды хранятся в холодильнике 2-3 недели максимум. 2. Храним в погребе или подвале Помидоры хранятся в подвале

В погребе или подвале помидоры будут храниться дольше, чем в холодильнике. Главное, чтобы было место хранения сухим и не сильно холодным. Температура должна быть не ниже 12-15 градусов. Хранить можно в ящиках, лотках или коробках. Обязательно, дно застилайте бумагу, и учтите, плоды не должны соприкасаться, иначе они долго не пролежат. В подвале помидоры хранятся до 3 месяцев. 1 раз в неделю проверяйте плоды, если заметите хотя бы у одного плода порчу, то убирайте с места хранения. 3. Храним в стеклянных банках Хранение помидоров в банке

Если свежие помидоры хранить в банках, то их срок хранения увеличивается до 5-6 месяцев. Возьмите немного не дозревшие помидоры, вымойте и просушите. Трех литровую стеклянную банку простерилизуйте и выкладывайте в нее помидоры. Сильно друг к другу прижимать не надо. В заполненную банку влейте 3 столовые ложки спирта и покрутите, чтобы спирт растекся по плодам. После опустите в банку фитиль и подожгите с наружной стороны. Во время горения спирта нужно закатать банку обычной металлической крышкой. Горчица и спирт помогут сохранить свежесть помидоров зимой

Мы добавляем помимо спирта несколько столовых ложек сухой горчицы. Благодаря таким способам консервации, томаты сохранятся в свежем виде около 4-5 месяцев. И помните: каким бы способом вы ни воспользовались, банки необходимо убрать для хранения в прохладное темное место, в идеале — погреб или подвал. #НаЗаметку