Из опят можно сварить суп, пожарить на сковороде с луком, заморозить свежими на зиму, замариновать в банки. Что приготовить из опят Самый быстрый способ приготовления и переработки опят – жарка. У вас получится ароматное и вкусное блюдо, к грибам подойдет любой гарнир. Маринование опят на зиму – вкусная закуска на зиму, хранится долгое время и отлично подходит к любому праздничному столу. суп из опят

Приготовленный суп из опят сделает блюдо легким и постным, но при этом останется очень полезным и питательным. Вернуться к оглавлению Заморозка грибов на зиму Собранный урожай опят можно заморозить на зиму свежими или после предварительной термообработки. Заморозка грибов на зиму

Заморозка свежих опят сохранит вкус и аромат свежесрезанных грибов, после размораживания подходят для приготовления различных блюд. Перед заморозкой опята мыть нельзя, необходимо вручную удалить все растительные остатки и грязь с грибов. Также предварительно отсортируйте опята по размеру, отбракуйте с повреждениями и гнилями. Замораживать можно в пакетах с застежками, в пластиковых контейнерах. Разложите грибы в один слой, при большом количестве они просто слипнутся и потеряют форму при размораживании. После замораживания их можно хранить 6 месяцев при температуре -18 градусов. Заморозка опят с предварительной термообработкой Опята перед заморозкой подготавливают одним из трех методов: бланшируют, отваривают или обжаривают. После обработки опята хранятся 3-4 месяца. #рецепты