🥕 Главный секрет сладкой моркови — убирать ПОСЛЕ заморозков

Большинство копают при +5°C и жалуются на безвкусные корнеплоды. А я жду -1...-3°C.
Почему так делаю:
Крахмал превращается в сахар. За три холодные ночи сладость растет с 6% до 8%!
3 главных признака готовности:
• Пожелтение нижних листьев ботвы
• Белые тонкие корешки
• Легкость извлечения из земли
Технология уборки:
День X — через 2-3 дня после заморозков. Копаю вилами в 10 см от ботвы, поддеваю снизу. Ботву обрезаю ножом, оставляя пенек 1 см.
Критические ошибки:
❌ Мыть водой — смывается защитная пленка
❌ Сушить на солнце — корнеплоды вянут
Подсушиваю в тени 3-4 часа, потом в погреб.
Результат: морковь лежит до мая, сладкая как конфета. Соседи не понимают, в чем секрет 😄
А вы когда убираете морковь?