Белый бык — сладкий перец
Белый бык относится к раннеспелым, первые плоды можно срывать уже через 105-110 дней после появления всходов. Но здесь есть один нюанс. За это время они доходят до стадии технической спелости, при этом приобретают приятный желто-белый, даже кремовый оттенок. Можно подождать и биологической спелости — тогда плоды станут красными. Но в этом случае сорт автоматически перейдет в разряд среднеспелых. Скажу честно, я всегда снимаю плоды на стадии технической зрелости — в таком виде они мне нравятся намного больше и отлично ведут себя при фаршировании. Именно для таких блюд я их в основном и использую, а остатки мариную.

Плоды, как уже понятно, крупные, весят до 250 грамм. Имеют кубовидную форму — как раз такие я и выбираю, чтобы фаршировать. Плюс у них довольно толстые и плотные стенки по 6-8 миллиметров в зависимости от стадии созревания. Белый бык также отлично подходит для замораживания.

Сорт лучше всего выращивать в теплице, в южных регионах допустимо сажать его в открытый грунт. Одна из отличительных особенностей сорта в том, что много перцев одновременно поспевают в нижней части растения. Выглядит это весьма впечатляюще, а еще очень удобно.

Выращивают сорт через рассаду, сеять семена можно в марте-апреле, а в мае переносить саженцы в закрытый грунт. Период плодоношения долгий: с июля по сентябрь.

Мне перец Белый бык от агрофирмы «Гавриш» очень понравился. Я советовал его своим знакомым, и они тоже со мной согласны. Так что смело пробуйте — не пожалеете!