Как приготовить капусту «Провансаль»

Маринованную капусту «Провансаль» любят многие. Салат, заготовленный на зиму, служит источником ценных витаминов и минералов, укрепляет иммунитет в сезон простудных заболеваний. У каждой хозяйки имеются свои секреты его приготовления. У кого-то в рецепте присутствует красный острый или сладкий перец, а кто-то добавляет яблоко, чтобы заготовка получилась более кислой. Но во всех вариациях всегда используется чеснок. Способ приготовления маринованной капусты, который будет описан ниже, довольно простой, но салат получается очень вкусным и ароматным.