Капусту на торговых базах всегда квасили в сапогах. А иначе как? Эти сапоги использовали только для этой цели. Они были очень чистые. Сама не один раз участвовала в засолке капусты, когда училась в торговом техникуме. Нас- студентов привлекали к этому, когда начинался сезон капусты.
В студенческие годы ездили на овощную базу!! Одни чистили капусту от лишнего листа, шинковали, засыпали в огромные ёмкости, солили и люди именно в резиновых сапогах уплотняли , квасили капусту. Это было в советское время! Уж как сейчас это происходит, не могу сказать!!!
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 10