Ингредиенты: Сливочное масло — 200 г Сметана — 200 г Яйцо — 2 шт. Сахар — 90 г Соль — 0,5 ч. л. Разрыхлитель — 5 г Пшеничная мука — 300 г Приготовление: Растопите сливочное масло, добавьте сахар и перемешайте. Дайте смеси немного остыть. Добавьте к маслу с сахаром яйца и взбейте. Затем перемешайте со сметаной. В жидкую смесь просейте муку с разрыхлителем и замесите эластичное тесто. Из теста скрутите толстые жгуты и скрутите их в колечки. Выложите будущие калачи на смазанный маслом противень и выпекайте 15 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Перед выпеканием можно смазать калачи яйцом и посыпать сахаром по желанию.