Будет нужно: Водка – ¼ стакана. Рыба любая – чуть менее килограмма. Лук и морковь – по одной средней штучки. Средние картофелины – четыре штучки. Перец черный – несколько горошин. Петрушка и укроп – по одному пучку. Лист лавровый – парочка штучек. Соль – на усмотрение. Вода – примерно 2,5 литра. Уха с картошкой и зеленью (т.е. рыбный суп) Приготовление: Используемую рыбу необходимо выпотрошить, обмыть, разделать и положить в котелок с подсоленной водой. Котелок следует поставить на огонь и варить заложенную рыбу минут пятнадцать. Очищенный картофель и морковь крупно нарезаются, а затем добавляются в котелок к рыбе. После этого – вносятся остальные компоненты ухи: перец, зелень, цельная очищенная луковица и лист лавровый. Все кипятиться еще минут пять и вливается водка. Теперь котелок необходимо снять с огня, закрыть его крышкой и дать настояться ухе с водкой не менее пятнадцати минут. Далее – луковица извлекается, и уха смело подается к столу. #Супы #КрасныйЯр