Морковный пирог с кремом маскарпоне: уют в каждом кусочке ❤️

Ароматный, нежный и чуть пряный — морковный пирог с кремом маскарпоне идеален для уютных вечеров и праздничных посиделок. Но самое главное — с Грандшефом его приготовление становится простым и быстрым!
Грандшеф — это аэрогриль, мультиварка, фритюрница и духовка в одном устройстве, которое бережно запекает морковь, идеально обжаривает орехи и выпекает корж до воздушной текстуры без лишних хлопот.
⬇️Ингредиенты:
Для коржа:
• Морковь — 300 г
• Яйца — 3 шт.
• Сливочное масло — 100 г
• Сахар — 100 г
• Мука — 150 г
• Корица — 5 г
• Разрыхлитель — 5 г
• Соль — 5 г
• Коньяк — 20 г
• Апельсин — 150 г (цедра + сок)
• Грецкие орехи — 100 г
Для крема:
• Сыр маскарпоне — 300 г
• Жирные сливки для взбивания — 300 г
• Сахарная пудра — 100 г
Для украшения:
• Апельсин — 1 шт. (кружочки)
• Веточки мяты
⬇️Приготовление:
1. Орехи:
Выложите грецкие орехи в чашу Грандшефа и обжарьте в режиме "Гриль" 5 минут. Они станут ароматными, насыщенными и хрустящими.
2. Морковь:
Поместите морковь в Грандшеф и запекайте в режиме "Запекание" при 160°C 30 минут. После чего измельчите её в нежное пюре.
3. Тесто:
Взбейте яйца с сахаром, добавьте растопленное сливочное масло, морковное пюре, муку, коньяк, соль, корицу, разрыхлитель, цедру и сок апельсина. Перемешайте и всыпьте обжаренные орехи.
4. Выпекание:
Переложите тесто в форму и выпекайте в Грандшефе в режиме "Выпечка" при 180°C 35 минут. Корж будет идеально пропечённым и воздушным.
5. Крем:
Взбейте маскарпоне с сахарной пудрой, затем добавьте взбитые сливки и аккуратно перемешайте.
6. Сборка:
Охлаждённый корж разрежьте на 2 части, смажьте кремом, соберите торт. Украсьте кружочками апельсина и веточками мяты.
Этот десерт — настоящая гармония вкуса, в которой мягкость морковного бисквита, ореховая текстура и нежный сливочный крем идеально дополняют друг друга. А с Грандшефом процесс превращается в удовольствие без забот: орехи хрустящие, морковь карамелизуется естественным образом, а пирог поднимается равномерно и пропекается до совершенства.
— Ваша Кулинарная студия Юлии Высоцкой и ГРАНДШЕФ на вашей кухне!
Реклама. ИП Симанов Александр Владимирович
ИНН 323201802353
erid: 2W5zFG9dwgL