Быстро к чаю: кексы из простого набора продуктов, легко и вкусно

Тесто готовится буквально за несколько минут, а кексы получаются пышные, нежные, ароматные и очень-очень вкусные, такие в магазине не купишь.

Можно с лимоном или с апельсином, с разными начинками и каждый раз выпечка получается с новым вкусом Попробуйте, вам понравится!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 130-150 г.
Лимон - 1 шт.
Растительное масло - 70 г.
Мука - 180 г. +-
Крахмал - 50 г.
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Сода - 1/4 ч. ложки
Соль - щепотка, ванилин и варенье - по вкусу и желанию
Глазурь - сахарная пудра - 3-4 ч. ложки + 1 ч. ложка сока лимона

Приготовление: в чаше смешиваем яйца с сахаром, щепоткой соли и ванилином по вкусу и желанию.

Натираем на мелкой терке цедру одного лимона, отжимаем сок и выливаем его в миску (одну чайную ложку сока оставляем для глазури)

Добавляем растительное масло, крахмал, разрыхлитель с содой, муку, хорошо перемешиваем и тесто готово.

Наполняем тестом формочки для кексов и отправляем выпекаться в разогретую до 170-180 градусов духовку на 20-25 минут.

Готовые кексы достаем из духовки, даем им остыть и вырезаем серединки.

Кексы наполняем любым вареньем или джемом

Украшаем глазурью (смешав сахарную пудру с соком лимона) и можно угощаться!

Буду благодарна за лайки и ваши комментарии. Всем здоровья, мира и добра! Подписывайтесь на наш группу https://ok.ru/group/70000004216438 , впереди её много интересных рецептов!