Тонкие блины на молоке с множеством дырочек: без соды, дрожжей и разрыхлителя

Такие кружевные блины у меня получаются без добавления соды, разрыхлителя или дрожжей, а всё кроется в маленьком секрете: просто, для того, чтобы блины были тонкими — тесто должно быть жидкое, а, чтобы блины были с дырочками — печь их надо на хорошо разогретой сковороде

Ингредиенты:
Яйца – 4 шт.
Молоко – 500 мл. (тёплое)
Соль – по вкусу
Сахар – 3-4 ст. ложки
Кипяток – 300 мл.
Мука – 240-250 гр.
Растительное масло – 2 ст. ложки
Ванилин или ванильный сахар - по вкусу и желанию

Приготовление: В миску вбиваю яйца и добавляю к ним сахар, соль и ванилин по вкусу. С помощью миксера или венчика хорошо все взбиваю.

Вливаю молоко и перемешиваю. Добавляю просеянную муку и с помощью миксера перемешиваю тесто, чтобы не было комочков.

Последним в тесто вливаю кипяток, быстро перемешивая его. Оставляю тесто настоятся минут 10-15 и затем добавляю в него растительное мало.

Тесто перемешиваю и выпекаю блины на раскаленной сковороде с двух сторон. Когда выпекаю первый блин сковороду смазываю маслом и далее уже масло не использую.

Если сковорода не будет хорошо прогрета блины получатся вкусными, тонкими, но без дырочек. Мне эти блины нравятся именно с дырочками. Это ооочень вкусно!!! Приготовьте их и убедитесь в этом сами!

Буду благодарна за лайки и ваши комментарии. Всем здоровья, мира и добра! Подписывайтесь на наш группу https://ok.ru/group/70000004216438 , впереди её много интересных рецептов!