Ингредиенты:
Лаваш - 3-4 листа
Капуста - 450-550 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль, перец, куркума - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Яйца - 2-3 шт.
Сметана - 150 мл. , молоко - 250 мл.
Сыр - 60-70 гр.
Приготовление:
Обжариваем лук с морковью, добавляем в сковороду капусту, перемешиваем и готовим на среднем огне до готовности, время от времени помешивая. В конце добавляем соль, перец по вкусу, щепотку куркумы по желанию и начинка для пирога готова.

В миске смешиваем яйца с молоком и сметаной, добавляем соль, перец по вкусу, перемешиваем и заливка тоже готова.

На листы лаваша выкладываем начинку, сворачиваем в рулет и разрезаем на равные части, примерно такие, как высота формы для выпечки. Нарезанные кусочки выкладываем в смазанную маслом форму для выпекания срезом вниз.

Поливаем заливкой и отправляем пирог выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. По желанию за 5-7 минут до готовности пирога можно сверху посыпать его натертым сыром, хотя, он и без сыра получается очень вкусным и ароматным. Попробуйте, это действительно очень вкусно и просто!