ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
Мука - 250-300 г.
Сметана - 150-170 г.
Соль - 1/3 ч. ложки
Растительное масло - 2-3 ст. ложки
Начинка:
Тыква - 250-300 г.
Сахар - 1-2 ст. ложки
Корица - по вкусу и желанию
Цедра апельсина или лимона
Растительное масло - для жарки

Приготовление: в миске смешиваем сметану с солью, постепенно добавляем муку перемешивая лопаткой.

Вливаем растительное или растопленное сливочное масло и замешиваем мягкое тесто. Миску с тестом накрываем пищевой пленкой и оставляем его на 10-15 минут.

Для начинки очищенную тыкву натираем на крупной терке.

Смешиваем сахар с корицей.

Тесто раскатываем в небольшой пласт, слегка припылив его и стол мукой. На тесто выкладываем немного тыквы, добавляем сахар с корицей и цедру лимона или небольшого апельсина.

Сверху еще немного тыквы с сахаром и корицей. Тесто собираем в мешочек.

Защипываем и, слегка придавливая, формируем лепешку.

Сковороду разогреваем, смазываем растительным маслом и выкладываем лепешку. Готовим пирог под закрытой крышкой на малом огне на одной стороне примерно 15 минут.

Затем сверху тесто смазываем маслом, с помощью тарелки переворачиваем пирог на вторую сторону и готовим еще минут 10 под закрытой крышкой.

Готовый пирог нарезаем на порционные кусочки и можно угощаться!

Буду благодарна за лайки и ваши комментарии. Всем здоровья, мира и добра! Подписывайтесь на наш группу https://ok.ru/group/70000004216438, впереди её много интересных рецептов!