Предыдущая публикация
Соус терияки дома за 5 минут!
Друзья, всем привет! 
Любите ту самую кисло-сладкую нотку в азиатских блюдах?
Сегодня раскрою секрет, как приготовить настоящий соус терияки дома — без консервантов и переплат!
Идеально для маринования, глазирования или просто как дип к закускам. Готовится из простых ингредиентов, а результат — пальчики оближешь!
ПОРЦИЙ: 250-300 мл
ВРЕМЯ: 15 минут
СЛОЖНОСТЬ: проще некуда
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Соевый соус — 100 мл (берите классический, без добавок!)
• Мед — 50 г (или коричневый сахар)
• Чеснок — 2 зубчика (мелко порубить)
• Имбирь — 1 ч.л. (свежий, тертый)
• Рисовый уксус — 2 ст.л. (можно заменить яблочным)
• Кукурузный крахмал — 1 ч.л. (для загущения)
• Вода — 50 мл
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешайте основы: В сотейнике соедините соевый соус, мед, уксус, чеснок и имбирь. Доведите до кипения на среднем огне.
2. Загустите: Разведите крахмал в воде, влейте в соус. Помешивайте 2-3 минуты, пока не загустеет.
3. Остудите: Готовый соус процедите через сито (чтобы убрать чеснок и имбирь) и охладите.
СОВЕТ:
• Для глянцевой текстуры добавьте 1 ст.л. растительного масла при взбивании.
• Храните в холодильнике до 2 недель в стеклянной банке.
• Любите остроту? Добавьте щепотку перца чили или каплю острого соуса!
________________________________________
К КАКИМ БЛЮДАМ ПОДАВАТЬ? Топ-5 идей!
1. Курица терияки
— классика! Поливайте соусом при запекании или жарке.
2. Лосось на гриле
— глазурь из терияки сделает рыбу нежнее.
3. Овощи-гриль
— брокколи, морковь, перец заиграют новыми красками.
4. Лапша или рис
— используйте как заправку вместо соевого соуса.
5. Мясные шарики
— идеально для фуршетов или детских праздников.
________________________________________
А вы с чем любите соус терияки? Делитесь вашими любимыми сочетаниями в комментариях!
Если Вам понравился рецепт - поставьте «класс»
, поделитесь им со своими друзьями или напишите комментарий.
На нашем канале Вы найдёте видео-рецепты по приготовлению вкусных и простых блюд, продукты для которых можно купить в самых обычных продуктовых магазинах.
Подпишитесь, чтобы не пропустить новые рецепты!
Любите ту самую кисло-сладкую нотку в азиатских блюдах?
Сегодня раскрою секрет, как приготовить настоящий соус терияки дома — без консервантов и переплат!
Идеально для маринования, глазирования или просто как дип к закускам. Готовится из простых ингредиентов, а результат — пальчики оближешь!
ПОРЦИЙ: 250-300 мл ВРЕМЯ: 15 минут СЛОЖНОСТЬ: проще некудаИНГРЕДИЕНТЫ:• Соевый соус — 100 мл (берите классический, без добавок!)
• Мед — 50 г (или коричневый сахар)
• Чеснок — 2 зубчика (мелко порубить)
• Имбирь — 1 ч.л. (свежий, тертый)
• Рисовый уксус — 2 ст.л. (можно заменить яблочным)
• Кукурузный крахмал — 1 ч.л. (для загущения)
• Вода — 50 мл
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешайте основы: В сотейнике соедините соевый соус, мед, уксус, чеснок и имбирь. Доведите до кипения на среднем огне.
2. Загустите: Разведите крахмал в воде, влейте в соус. Помешивайте 2-3 минуты, пока не загустеет.
3. Остудите: Готовый соус процедите через сито (чтобы убрать чеснок и имбирь) и охладите.
СОВЕТ:
• Для глянцевой текстуры добавьте 1 ст.л. растительного масла при взбивании.
• Храните в холодильнике до 2 недель в стеклянной банке.
• Любите остроту? Добавьте щепотку перца чили или каплю острого соуса!
________________________________________
К КАКИМ БЛЮДАМ ПОДАВАТЬ? Топ-5 идей!1. Курица терияки
— классика! Поливайте соусом при запекании или жарке.2. Лосось на гриле
— глазурь из терияки сделает рыбу нежнее.3. Овощи-гриль
— брокколи, морковь, перец заиграют новыми красками.4. Лапша или рис
— используйте как заправку вместо соевого соуса.5. Мясные шарики
— идеально для фуршетов или детских праздников.________________________________________
А вы с чем любите соус терияки? Делитесь вашими любимыми сочетаниями в комментариях!
Если Вам понравился рецепт - поставьте «класс»
, поделитесь им со своими друзьями или напишите комментарий. На нашем канале Вы найдёте видео-рецепты по приготовлению вкусных и простых блюд, продукты для которых можно купить в самых обычных продуктовых магазинах. Подпишитесь, чтобы не пропустить новые рецепты! 
Следующая публикация
Нет комментариев