Предыдущая публикация
«Цветная капуста - почему её стоит полюбить и как вкусно приготовить»
Друзья, всем привет!
Давайте сегодня поговорим о настоящей суперзвезде овощного мира — цветной капусте!
Её незаслуженно обходят вниманием, а ведь это кладезь витаминов и просто вкуснейший продукт.
Готовлю её раз в неделю — и делюсь с вами секретами, как сделать её главным блюдом на столе!
________________________________________
ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ (почему её стоит есть):• Витаминный заряд: Богата витаминами С, К, группы В (укрепляет иммунитет и нервную систему).
• Малокалорийна: Всего 30 ккал на 100 г — идеально для тех, кто следит за фигурой!
• Улучшает пищеварение: Содержит клетчатку, которая мягко очищает кишечник.
• Защищает сердце: Калий и магний в составе поддерживают здоровье сосудов.
ТОНКОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:1. Выбор кочана: Берите плотные соцветия без темных пятен. Листья должны быть свежими и зелеными.
2. Разделка: Разрежьте кочан на соцветия и замочите в подсоленной воде на 10 минут — так выйдут все насекомые.
3. Чтобы не темнела: При варке добавьте в воду немного лимонного сока или молока.
4. Не переваривайте! Варите 5-7 минут после закипания — так капуста останется хрустящей.
________________________________________
ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ: Запеченная цветная капуста под сырной корочкой
ИНГРЕДИЕНТЫ:• Цветная капуста — 1 кочан
• Сыр — 100 г (твердый, тертый)
• Сметана — 3 ст.л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль, перец, паприка — по вкусу
• Зелень — для подачи
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Разберите капусту на соцветия, отварите 5 минут в подсоленной воде.
2. Смешайте сметану, чеснок, специи.
3. Обмакните соцветия в смесь, выложите в форму.
4. Посыпьте сыром и запекайте 20 минут при 180°C до золотистой корочки.
СОВЕТ: Перед запеканием сбрызните соцветия растительным маслом.
________________________________________
С ЧЕМ ПОДАТЬ?• Как гарнир к мясу или рыбе.
• Как основное блюдо с зеленым салатом.
• В холодном виде как закуску.
А вы любите цветную капусту? Как вы её готовите? Делитесь рецептами в комментариях!
Если Вам понравился рецепт - поставьте «класс»
, поделитесь им со своими друзьями или напишите комментарий.
На нашем канале Вы найдёте видео-рецепты по приготовлению вкусных и простых блюд, продукты для которых можно купить в самых обычных продуктовых магазинах.
Подпишитесь, чтобы не пропустить новые рецепты! 
Следующая публикация
Нет комментариев