Ингредиенты для карамелизированния лука - 1 большая луковица, нарезать тонкой соломкой; - пучок зеленого лука; - 2 ст.л. оливкового масла; - соль; Тесто: - 4 чашки муки; - половина чайной ложки соли; - 25 гр. свежих дрожжей; - 250-300 мл. воды; - зелёный лук. Приготовление: 1. В сковороде нагреть оливковое масло. Обжаривать лук примерно 5 минут до мягкости. Уменьшить огонь и продолжать обжаривать до золотистого цвета. Посыпать солью и убрать со сковороды. 2. В миске растворите дрожжи в теплой воде. Добавить муку и соль. Добавьте нарезанный зелёный лук и карамелизированный лук. Всё перемешать. Замесите мягкое и отлипающее от миски тесто. Миску с тестом накрыть и оставить при комнатной температуре на час для расстойки. 3. Разогреть духовку за 30 минут до начала выпечки. Смажьте форму для хлеба маслом и посыпьте мукой. Выложите тесто в формы и посыпьте нарезанный зелёным луком. Оставьте для расстойки минут на 20. 4. Выпекать хлеб минут 30-40 до золотистой и хрустящей корочки. Приятного аппетита!