Глинтвейн в домашних условиях.

Ингредиенты (четыре порции):
- Бутылка красного полусухого вина
- Три столовых ложки сахара
- свежевыжатый сок апельсина
- апельсин
- три дольки лимона
- яблоко
- столовая ложка меда
- 5-6 цветков гвоздики
- чайная ложка корицы
- 3-4 горошины душистого перца
- 5-6 горошин красного пряного перца
- 2/3 чайной ложки мускатного ореха.
- чайная ложка кардамона
- стакан воды
1. В кипящую воду высыпать корицу, перец, гвоздику, мускатный орех, и кардамон. Варить минут пять на среднем огне.
2. Вылить бутылку вина и перевести на медленный огонь.
3. Добавить сахар и перемешать.
4. Добавить нарезанные дольками апельсин и яблоки и три дольки лимона. Вылить сок апельсина. На медленном огне дать настоятся 15-20 минут. До тех пор пока не исчезнет образовавшаяся вначале пена. Глинтвейн нельзя доводить до кипения, иначе вкус будет испорчен – он будет кислый.
5. Перед тем как снимать добавить ложку меда и размешать. Так мед сохранит свои полезные свойства.
6. Разлить по бокалам и выпить.
Приятного сугрева.