Рецепт фунчозы с вешенками и овощами от Саши Бельковича 

Сохраняй рецепт закуски!

Ингредиенты

Фунчоза 100 г.
Грибы вешенки 200 г. 
Морковь ½ шт. 
Перец болгарский красный ½ шт. 
Огурец ½ шт.
Лук зелёный 15 г.
Подсолнечное масло 10 мл.
Соль
Заправка:
Соевый соус 50 мл.
Сахар 2 ст. ложки 
Чеснок 1 зубчик 
Кунжутное масло 10 мл.
Уксус яблочный 1 ч. ложка 
Подача:
Семена кунжута 1 ч. ложка 
Кинза 5 г.

Приготовление
1. Фунчозу залить кипятком и оставить на 5—7 минут.

2. Морковку нарезать длинной соломкой, вешенки нарвать крупными кусочками. Обжарить грибы на подсолнечном масле, подсолить. Когда вешенки будут почти готовы, отправить к ним на сковородку морковку.

3. Болгарский перец и огурец тонко нарезать и отправить в миску.

4. Грибы с морковкой добавить к свежим овощам. Нарубить зелёный лук.

5. В соевый соус раздавить чеснок. Добавить сахар, яблочный уксус, кунжутное масло и перемешать.

6. Готовую фунчозу перемешать с овощами и вешенками. Полить заправкой.

Сервировка

7. Фунчозу с овощами и грибами посыпать семенами кунжута и украсить листиками кинзы.

Приятного аппетита!
Больше классных рецептов смотри в шоу «ПроСТО кухня» по субботам в 9:30 на СТС!