Ингредиенты:

Гречка 100 г 
Лук репчатый ½ шт. 
Шампиньоны 80 г 
Петрушка 10 г 
Помидор ½ шт. 
Сливочное масло 20 г 
Растительное масло 10 мл 
Яйцо куриное 1 шт. 
Ветчина 2 слайса 
Соль
Перец

Приготовление:
1. Отварить гречку в подсоленной воде.

Совет от шефа:

2. Нарезать лук тонкими полукольцами.
3. Шампиньоны и помидор нарезать крупными кусочками.

4. Мелко нарубить петрушку.
5. В отваренную гречку добавить сливочное масло и петрушку.

6. На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить шампиньоны, посолить и поперчить по вкусу.

7. Уменьшить огонь, сдвинуть лук и шампиньоны к краю сковородки и рядом приготовить яичницу. Ко всем ингредиентам выложить помидоры и слайсы ветчины, обжарить до готовности.

Сервировка:
8. В глубокую тарелку выложить гречку, сверху положить яичницу, ветчину, помидоры и грибы с луком, украсить свежей зеленью.

Больше классных рецептов смотри в шоу «ПроСТО кухня» по субботам в 9:30 на СТС!