Сохрани супер классный рецепт

Ингредиенты:

Творог рассыпчатый 360г Мак 200г Тесто слоёное бездрожжевое 500г Молоко 500 мл Сливочное масло 40г Яйца 2 шт. Мёд 1 ст. ложка Крахмал кукурузный 2 ст. ложки Сахар 2 ст. ложки Мука пшеничная 30г

Приготовление:

• Мак залить молоком, довести до кипения, снять с нагрева и оставить набухать на 2 часа. • Набухший мак откинуть через сито и слить молоко. К маку добавить 1 ст. ложку мёда, 40г сливочного масла и перебить погружным блендером до однородности.

• К творогу добавить 2 ст. ложки сахара, 1 яйцо, крахмал и перебить погружным блендером до однородности. Полученную массу накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 2 часа.

• Пергаментный лист присыпать небольшим количеством муки (30г), выложить два листа теста (заранее размороженного) немного внахлёст, скрепить стык пальцами и раскатать в стороны, увеличив прямоугольник в размерах. • Отступив немного от края, выложить полоской творожную массу по всей длине, рядом выложить полоску маковой начинки, край подвернуть и завернуть в рулет. В конце смазать край взбитым яйцом и скрепить. Перевернуть рулет стыком вниз, подвернуть боковые края и на пергаментной бумаге переложить на противень. Смазать рулет взбитым яйцом, сделать небольшие надрезы на поверхности рулета.

• Отправить рулет в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Готовому рулету надо дать немного остыть, а после — разрезать на порционные кусочки.

Приятного аппетита!