Шашлычки из лосося на шпажках

⠀
📌Сохраните и обязательно приготовьте
⠀
🐟Ингредиенты:
Лосось — 700 г
Брокколи — 200 г
Кабачок — 2 шт (почистить)
Свежая петрушка — 1 Щепотка
Лимонный сок — 1 Ст. л
Вода — ½ Стакана
Луковица — 1 Штука (измельчить)
Соль/перец — По вкусу
Бамбуковые шпажки — 6 шт
⠀
Приготовление:👩‍🍳
⠀
1️⃣ В отдельную миску нарезаем лосось на кубики. Измельчите свежую петрушку и смешайте с лососем, добавьте лимонный сок, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца.
⠀
2️⃣ Брокколи разделите на соцветия. Кабачки разрежьте на кольца. Вскипятите воду и залейте брокколи, которые должны смягчиться, пусть постоят около 2-4 минут.
⠀
3️⃣ Теперь насаживаем все ингредиенты на шпажки. Приправляем солью и перцем по вкусу.
⠀
4️⃣ В сковороду помещаем нарезанный кольцами лук, затем выкладываем зеленый лук, заливаем его водой и белым вином, приправляем 1/4 чайной ложки соли и тушим на среднем огне. Жидкость должна покрывать лук, который нарезан кольцами. Доведите жидкость до кипения, уменьшите огонь и выложите поверх шпажки с лососем и овощами. Накройте крышкой и готовьте в течении 4-5 минут.
⠀
Приятного аппетита!😋🐟
⠀
Еще больше рецептов по тегу ▶️ #рецепты_crfish