🐟 Сколько можно хранить рыбу в морозилке?

🐟
👉СРОК ХРАНЕНИЯ рыбы определяется:
⠀
🔼УСЛОВИЯМИ ХРАНЕНИЯ.
⠀
☝️Рыбу можно хранить при -8°С и ниже.
Но на ней в любом случае есть микроорганизмы 🔬, которые при заморозке не умирают, а "засыпают".
Поэтому, например, при -18°С, срок хранения рыбы будет дольше, чем при -8°С.
⠀
🔼ВИДОМ РЫБЫ.
⠀
☝️Чем жирнее рыба, тем меньше она хранится: жиры в рыбе имеют свойство прогоркать при контакте с воздухом 🌪️.
А в результате образуются не полезные для человека канцерогены 😕.
Поэтому же нужно постараться не открывать часто без надобности морозилку: воздух попадает➡️ качество рыбы ухудшается, срок хранения снижается.
⠀
🔼УПАКОВКОЙ, ВИДОМ РАЗДЕЛКИ.
⠀
☝️В герметичной упаковке рыба будет храниться дольше (из-за того же отсутствия воздуха).
А замороженная тушка дольше сохраняет структуру и вкусовые качества, чем, например, стейк.
⠀
❗Будьте внимательны, нормы указаны для производственных морозилок - в них рыба может храниться до года!
‼️В домашней (бытовой) морозилке мы не рекомендуем хранить рыбу больше 3 месяцев, даже если сроки годности это позволяют.
⠀
И главный ВЫВОД: нельзя хранить не только рыбу, но и другие продукты в морозилке вечно годами!🙃
⠀
А лучше всего рыбу вообще не морозить, а сразу съесть 😜
***********************************
Привоз свежей форели 30.04 -01.05.
🚚 Доставка - сумма заказа до 2000р - 100р, 2000-4000р - 50р, от 4000р - бесплатно.
⠀
Прайсы в Актуальных сторис. Заказы только через ссылку в шапке профиля! В комментариях не принимаем! 👆